skip to Main Content

Onsdags-urten: Purløg

  • 11. apr 2012

Efter de sidste par ugers mærkværdigheder her i onsdagsurten vender vi blikket mod en meget kær og velkendt urt, nemlig purløg, som hedder Allium schoenoprasum, hvis det skal være fint. Allium hentyder til, at purløg tilhører løgfamilien, og schoenoprasum, den…

Læs mere

Onsdags-urten: Jordrøg

  • 4. apr 2012

I går hørte jeg om en urt, som jeg aldrig er stødt på før. Jordrøg. Det er altså en urt. Også kaldet Fumaria officinalis. Det vil sige, jeg har nok set den, men ikke vidst, hvad den hed. Jeg rendte ind…

Læs mere

Onsdags-urten: Martsviol

  • 28. mar 2012

Martsviolerne (viola odorata) er her nu (for en gangs skylds kommer de rent faktisk i marts!). De pipler op i græsplæner og grøftekanter, i hvert fald her ved vores midtsjællandske matrikel. Det er violer, man bruger som et parfumeret flig…

Læs mere

Onsdags-urten: Kamille

  • 14. mar 2012

Kamille Kan det virkelig passe, at jeg ikke har skrevet om kamille i onsdagsurten før nu? Nå, men så er det sandelig på tide! Kamille (chamomilla matricaria) er en uomgængelig urteklassiker. Brug den til ansigtsdampbad og selvfølgelig til te. Kamille…

Læs mere

Onsdags-urten: Koriander

  • 7. mar 2012

Koriander! Coriandrum Sativum, for at være helt korrekt, også kendt som kinesisk persille. En af de urter, som man enten elsker eller hader! For mig er den uløseligt knyttet til det thailandske køkken. Kineserne og inderne er også ret glade for…

Læs mere

Onsdags-urten: Chili

  • 22. feb 2012

Vi tager lige én til af de hotte "urter", som denne gang er frugterne fra Cayennepeber (Capsicum frutescens); det, vi til daglig kalder chili.   Chili er skarp, stærk og sviende, fordi den indeholder stoffet capsaicin. Alle kender chili som…

Læs mere

Onsdags-urten: Lindeblomst

  • 1. feb 2012

“Am Brunnen vor dem Tore 
 Da steht ein Lindenbaum; 
 Ich träumt' in seinem Schatten 
 So manchen süßen Traum.”   Lindetræet er omgivet af sorgfuld poesi i Franz Schuberts smukke sangcyklus Winterreise. En rigtig tåreperser (du kan høre…

Læs mere

Onsdags-urten: Aloe Vera

  • 18. jan 2012

Vi er meget tolerante her i onsdagsurten, og derfor er ugens gæst Aloe Vera (Aloe Barbadensis), selv om den ret beset er en lilje! Her kan du se den, der bor hjemme i min vindueskarm. Den gør ikke meget væsen…

Læs mere

Onsdags-urten: Padderokke

  • 11. jan 2012

Padderokke. Alene navnet, virkelig langhåret. Men padderokke rocks. Padderokke (mere præcis ager-padderok - Equisetum arvense) er først og fremmest et bekendtskab værd, hvis du har tendens til lår til skoene. Altså væskeophobning. Hvem sagde gravid? Jo, vandige gravide må gerne drikke padderokkete.…

Læs mere

Onsdagsurten: Jernurt

  • 4. jan 2012

The Herb is Back! Onsdagsurten er vendt frisk og grøn tilbage fra sit decemberhi. Det er jo ikke fordi det ligefrem myldrer med grønne, spiselige vækster derude, hvor regnen rusker og vinden ... ja vinden er bare for meget! Så…

Læs mere
Back To Top