Denne urt er et nyt bekendtskab for mig! Selv om den er en af de mest veldokumenterede urter. Som om denne rigdom af naturens helbredende urter aldrig hører op - magisk! Lægealant (Inula Helenium) - også kendt som Skt. Helene…
Jeg har for nylig erfaret, at det er ganske vist, at kommen er sådan en krydderurt, som man enten elsker eller hader. Der er ingen gylden middelvej. Hvis man ikke kan døje smagen, kan man spore selv det mindste miligram…
Sidst skrev jeg om hvidløg som lægeurt, og i dag skal det handle lidt om hvidløgs kulinariske fortrin. Jeg fik en kommentar fra en trofast læser med en opskrift i løs vægt på hvidløgskylling. Den skal jeg lave i aften. Kyllingen…
Det er NU (og godt ind i september), at hybenfrugterne er klar til plukning. Hybenroser vokser stort set over alt langs de danske kyster, og der er riiiiigeligt at tage af. Hyben er sund og fuld af C-vitamin, det har…
Hvidløg! Jøsses dog! Kan det virkelig passe, at jeg ikke har skrevet om HVIDLØG her i onsdagsurten, som har over et år på bagen?! Det må vi straks gøre noget ved! Man kunne jo skrive en hel roman om hvidløgets…
Hestekastanje - det er jo de der små brune knolde, man bygger kastanjefigurer af, mens man drikker varm efterårskakao. Og vi har altid hørt, at de er uspiselige og giftige. Nødder smager ikke godt, de er ret bitre. Jeg kan…
Jeg har lært en ny blomst ved navn for nylig, og den må straks deles. Tilgiv, hvis du kender den i forvejen ... De sniger sig langs vejene med deres lange, krybende stængler, som ved første øjekast mest af alt…
Sidste sommer gav jeg en indgående fotoreportage fra vores vilde svenske svampekoma (se den her). Jeg har hørt, at det er lige så godt svampeår i år (al den regn gør da LIDT gavn!) og glæder mig som en lille…
Dagens urt kan du hverken spise, brygge te på eller bruge til hudpleje. Den er kun med i dag, fordi den er pudsig, og fordi jeg så den første springbalsamin i min skov forleden. Det vil sige; der dukkede et…
Jeg vil så gerne dele det ekstraordinært smukke syn, som markerne lige rundt om hjørnet byder på herude i år. Jeg fryder mig over dem hver anden dag på min løbetur. Der kommer bare flere og flere. Helt vildt i…