skip to Main Content

Onsdags-urten: Kanel

  • 28. nov 2012

Årets sidste onsdagsurt er decemberoptakt: Kanel (Cinnamomum verum). Alle kender kanel! Men vidste du også, at kanel ... kommer fra et stedsegrønt træ på 10-15 meter? hjælper med at regulere blodsukker/sukkertrang? indeholder stoffet kumarin, som er giftigt i større mængder?…

Læs mere

Onsdags-urten: Isop

  • 14. nov 2012

Hvor var det sært. Jeg vågnende med et sæt i nat og så stod det helt klart for mig: Isop! En ting er, at det nok er lidt småsyret at drømme om urter. Men ligefrem at drømme om en urt,…

Læs mere

Onsdags-urten: Lakrids

  • 7. nov 2012

Overalt i dameblade, livsstilsmagasiner, annoncer. Årets uundgåelige. Lakrids (glycyrrhiza glabra). Den med lakriiiiiiiiidsen. Så nu tager vi den også. Det tungebrækkende glycyrrhiza betyder sød rod. Jeg behøver vist ikke starte med Adam og Eva med lakridsen. Derfor får du slet…

Læs mere

Onsdags-urten: Tragtkantarel

  • 31. okt 2012

Jubiii, jeg har udvidet mit svamperepertoire med 100 %. Fra kun at kunne plukke og spise kantareller har kæresten og jeg nu ekspanderet til tragtkantareller (Cantharellus tubaeformis). Pludselig var de der her i vores nye lokalområde. Og nej, jeg røber…

Læs mere

Onsdags-urten: Slåen

  • 24. okt 2012

Ja, det er godt nok ikke en urt, men jeg er meget large i dag, og det ligger jo li'som i konceptet at skrive om årstidens gratis spisekammer. Og lige nu er der altså slåen (prunus spinosa). Her i vores…

Læs mere

Onsdags-urten: Rosmarin

  • 17. okt 2012

Rosmarin (Rosmarinus Officinalis) er en guddommelig krydderurt, og den passer som fod i gummistøvle til efterårets simregryder og ovnretter. Rosmarin er den perfekte makker til lam og vildt. Allermest bruger jeg den dog som drys på ovnbagte rodfrugter og kartofler. Det…

Læs mere

Onsdags-urten: Lyng

  • 10. okt 2012

Lyng Lyng! Efterår rimer på lyng/hedelyng, også kaldet Calluna vulgaris. Den stammer fra lyngfamilien; Ericaceae (ikke at forveksle med Echinaceae, som er rød solhat!).   Hedelyng er en flittig gæst i Midt- og Vestjylland og Sydsverige samt anden næringsfattig jord. Jeg har tilbragt…

Læs mere

Onsdags-urten: Olivenblade

  • 3. okt 2012

Oliven og ditto olien, den kender vi alle. Men olivenBLADE, hvad skal det nu til for?! Såmænd, det er fordi olivenblade hæmmer bakterier og virus. Genial vækst den oliven! De kan bruges som te. Jeg har desværre ikke set dem…

Læs mere

Onsdags-urten: Ipe Roxo

  • 26. sep 2012

A-hva'-kaldte-du-den? Ipe Roxo er navnet. Den går også under titlen Pau d'Arco, men det bliver det jo ikke mindre eksotisk af. Den ER eksotisk. Ipe Roxo hentes i inderbarken af et sydamerikansk træ. Det er en kraftig urt, som skal…

Læs mere

Onsdags-urten: Lægealant

  • 19. sep 2012

Denne urt er et nyt bekendtskab for mig! Selv om den er en af de mest veldokumenterede urter. Som om denne rigdom af naturens helbredende urter aldrig hører op - magisk! Lægealant (Inula Helenium) - også kendt som Skt. Helene…

Læs mere
Back To Top