Enhver græsplæne med respekt for sig selv har tusindfryd, også kaldet bellis perennis. Indtil for ganske nylig vidste jeg slet ikke, at tusindfryd kunne spises. Jeg troede kun, at den kunne bruges til fryd for øjet, til at binde småbitte…
"En have med tunge syrener, syrener i sænkede klaser. Strømme af våde syreners duft fra mørkets usynlige vaser." (Hans Hartvig Seedorff) Jeg har et livslangt crush med syrener. Jeg er forelsket i dem. Jeg kan begrave mit ansigt i en…
Sådan ser der ud på den anden side af hækken, her hvor jeg bor. Der er ikke helt lige så mange mælkebøtter på min side af hækken - men vi kan godt være med langt hen ad vejen. Jeg mindes…
”De kvinder, som vil have et klart og skønt ansigt, de overstænker blomsterne med vin og destillerer så vand deraf, med hvilket de stedse vasker sig… og mener, det stedse borttager al ansigtets urenhed.” (Henrik Smid, 1546) De magiske blomster,…
Lige nu er skoven ét stort salatbed. Nyudsprungne bøgeblade kan sagtens spises. De har en frisk og let syrlig smag. Bøgebladene er klar NU. De er fint tynde og delikate. Om et par uger bliver de forseje og indeholder for…
Ramsløg – hvidløgsurten Selv om himlen er ualmindelig misfornøjet GRÅ, så bugner skovbunden og de små haver af grønt! Urter, spirer, vækster, græsser, planter og skud. Og grønt er ikke kun godt for øjnene. Det er så tiltrængt et pift…