Nu med opskriftsarkiv

27. nov 2011

Så fik jeg ordnet et hængeparti, nemlig at lave et overskueligt arkiv med bloggens stadigt voksende udvalg af opskrifter.

Værs’go! Her er så et arkiv med alle mine opskrifter fra bloggen, et par fra min bog BABY plus det løse.
Til fri afbenyttelse 24/7 for alle.

Aftensmad, vegetarisk

Brændenældesuppe

Chili sin carne

Jordskokkesuppe med frisk timian

Pasta Svamponara

S paghetti med vegetarisk kødsauce

Tofu med broccolisalat

Tomatsuppe med masser af smag

Vegetarisk burger

Veggie Pariserbøf

Aftensmad med fisk

Fiskefrikadeller med indbygget grønt

Rejer på 1000 øer og råmarinerede grønne jordbær med mynte

Småretter

Bøgeblade i salat

Hummus med ramsløg

Rå kålsalat med inkabær og misodressing

Sesam-banan-drik
(fra min bog BABY)

Sesam-mandel-drik
(fra min bog BABY)

Det søde liv

Babymuffins
(fra min bog BABY)

Blåbærmuffins
(fra min bog BABY)

Boghvedepandekager med øl og hyldeblomster

Boller med hasselnødder

Hindbærsmoothie med rå toppingknas

Julekonfekt med frisk timian

Proteinbarer med kakaonibs og hamp

Raw juletærte med skyr og granatæble

Mere inspiration

Grøn aftensmad hele ugen – en madplan

Q uinoa – sådan bliver det en succes

Sunde lækkerier til små maver

PS. Du må gerne sprede opskrifterne ud i verden.
Bare husk copyrighten, dvs. at linke til dem.

Forestil dig …

at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.

Open

🌍 [PFAS] – En skjult trussel mod vores sundhed og miljø 🌍

Vidste du, at fluorstoffer som PFAS kan måles i blodet på os alle? 😳 Det er en af de største udfordringer i nyere tid for både menneskers sundhed og miljøet.

I min nyeste artikel i magasinet Sund Forskning får du opdateret viden om PFAS – blandt andet om, hvordan stoffet gemmer sig i torskerogn 🐟, tekstiler 👕 og bestemte hotspots. 🕵️‍♀️

🔎 Find artiklen i oktober/november-udgaven af magasinet, der hvor du køber helsekostvarer.

💡 PS
Vidste du, at det europæiske kemikalieagentur har foreslået at forbyde PFAS i hele EU?
Dette forslag har resulteret i mere end 5.600 indsigelser – hovedsageligt fra industrien ... 🌐💬

Open

Du kan forebygge brystkræft ved at dyrke motion 🏃‍♀️.

Hvis man er overvægtig eller har et (stort) alkoholforbrug, øger man sin risiko for at udvikle brystkræft. ⚖️

I så fald kan man sænke sin egen risiko for at udvikle brystkræft ved at skære ned på eller undlade alkohol og blive normalvægtig. 🍷

ALKOHOL
Regelmæssigt alkoholforbrug øger risikoen for brystkræft. Hver daglig genstand kan øge risikoen med op til 10 % hos kvinder efter overgangsalderen.
En metaanalyse viser, at risikoen for brystkræft stiger med 9 % for hver 10 gram alkohol dagligt. Dette svarer til ca. 1 genstand (f.eks. et glas vin).
Selv lave indtag kan have en signifikant effekt på kræftrisikoen.

OVERVÆGT
Overvægt (BMI >30) øger risikoen for brystkræft med 27 % hos postmenopausale kvinder sammenlignet med normalvægtige.
For 100 kvinder med sund vægt vil cirka 9 udvikle brystkræft, mens for 100 overvægtige kvinder vil 11-12 udvikle brystkræft.
Det betyder, at overvægt kan føre til 2-3 ekstra tilfælde pr. 100 kvinder.

MOTION
Regelmæssig motion kan sænke risikoen for brystkræft med op til 25 % ifølge en metaanalyse. Selv moderat fysisk aktivitet har en beskyttende effekt.

HORMONSPIRAL
En metaanalyse fra 2021 viste ingen forøget risiko for brystkræft hos kvinder, der bruger hormonspiral. Et nyt registerstudie antyder en minimal forøget risiko. Til gengæld beskytter hormonspiral mod visse kræftformer:

ÆGGESTOKKRÆFT
Brug af hormonel prævention, bl.a. hormonspiral, kan nedsætte risikoen for æggestokkræft med 30-50 %. En metaanalyse viser, at kvinder, der bruger hormonel prævention i længere tid, har signifikant lavere risiko for æggestokkræft.

LIVMODERKRÆFT
Hormonspiraler kan reducere risikoen for livmoderkræft betydeligt med 50-70 % .

💝Jeg vil gerne undgå unødig angst for brystkræft hos kvinder, der har hormonspiral – især dem, der får forbedret livskvalitet, f.eks. ved endometriose eller kraftige blødninger.

©: grønstue.dk / Rose Maimonide

Open

[HORMONSPIRAL OG BRYSTKRÆFT]
🕊 Det er unødvendigt at gå og frygte brystkræft, bare fordi du har en hormonspiral.

🕵Et ny studie viser, at der er 0,14 % større forekomst af brystkræft hos kvinder, der bruger hormonspiralen Mirena (den med mest gestagen), sammenlignet med kvinder, der hverken bruger hormonspiral eller p-piller.

Den øgede risiko er 1 af 204 blandt kvinder, der ikke har anvendt hormonel prævention, og 1,4 af 204 blandt kvinder med hormonspiral. 🧐

Det tyder på, at risikoen er større, jo ældre man bliver.
Men den er stadig relativt lille.

Det er et registerstudie og viser således sammenhæng, ikke årsag.
👩‍⚕️Så man kan ikke sige, at hormonspiralen er *årsag* til den (meget lille) øgede forekomst af brystkræft.

🍷Faktisk er risikoen for at få brystkræft større ved at drikke et glas vin dagligt.
🤸‍♀️Og du kan halvere din risiko ved at motionere en halv time dagligt (eller tage bioidentisk testosteron, hvis du er over ca. 45 år).
Overvægt giver også betydelig øget risiko for brystkræft.

⚖ Bare for at sætte det i perspektiv med andre risikofaktorer.
Dem er der bare ikke så god clickbait-faktor i.

Du kan se studiet her:
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2825059

😝📯 I forskellige medier er der i dag sensationsprægede misledende konklusioner om emnet. Dem scroller du bare forbi ...

❣️Men der er andre vigtige ting at vide om hormonspiral.

Bl.a. at der er stor forskel på deres indhold af gestagen.
At nogle spiraler er kædet sammen med øget forekomst af depression.
At det kan være en fordel at udskifte p-piller med hormonspiral.
Og meget andet.

🌿 Det kan du læse mere om i mit onlineunivers Grøn Stue:
grønstue.dk
https://rosemaimonide.com/groen-stue/

🤩På Grøn Stue får du adgang til over 150 guides om alt til dit barn og de mange faser i livet som kvinde.
Det er nemt at søge og få saglig og praktisk brugbar info uden økonomiske interesser.
Du er hjertelig velkommen. 💚

#hormonspiral #brystkræft #sundhedforkvinder #prævention #hormonprævention

This Post Has 3 Comments

Anne Uldahl siger:

29. nov 2011 kl. 18:32

Dejligt med nogle opskrifter!

Jeg var begejstret over dine to drikke: sesam-banan og sesam-mandel drik, som jo er super nemme og billige at lave (iforhold til andre mælkeerstatninger) men jeg var desværre frygteligt skuffet, da de bliver ekstrem bitre – hvilket jeg tror skyldes sesamfrøene.
Har du nogle ideer til hvordan denne bitre smag mindskes?

Anne

Svar
Rose Maimonide siger:

29. nov 2011 kl. 20:31

Kære Anne
Tak for din kommentar. Ja, de er nemlig både næringsrige, især på calcium, og med en meget overkommelig literpris.
Hmmm…..mystisk …… jeg synes de smager fint nok. Du kan altid søde dem med mere banan og/eller dadler eller anden tørret frugt, evt. agavesirup eller ahornsirup.
Du kan bruge flere mandler (cashewnødder smager også skønt) og færre sesamfrø.
Jeg ved ikke, om det har noget at sige, at min blender virkelig er med hestekræfter – det vil sige, at drikken bliver helt smooth. Måske har kvaliteten af sesamfrøene noget at sige. Kan de have været gamle/harske?
Endelig tænker jeg, at det jo er meget individuelt, hvordan man oplever forskellige smagsnuancer. Det hænger bl.a. sammen med, hvor mange smagsreceptorer, man har. Nogle bestemte bitre smage kan nogle mennesker f.eks. slet ikke smage – mens den samme smag kan være helt u-udholdelig for andre. Måske er der også sådan nogle faktorer på spil her.
Kh Rose

Svar
Janne siger:

8. dec 2011 kl. 12:03

I dag må det være min søn Eigil der deltage rmed 4 økonissser.

Svar