Quickguide til en hverdag uden fluorstoffer
Fluorstoffer
Dette indlæg er senest opdateret maj 2024.
Måske har du hørt om dem i medierne her på det sidste i forbindelse med økologiske æg, fisk fra vandløb, drikkevandet eller kødet fra køer, der har græsset på forurenet jord i Korsør.
PFAS.
Fluorstoffer.
Fluorerede stoffer.
PFC’er.
Det har mange navne, men det er ikke et kært barn, tværtimod, det er stadig årets bad boy i kemiklassen.
Hvis du ikke orker at bekymre dig om alle mulige farlige stoffer, så vil jeg – desværre – anbefale dig at være særlig obs på fluorstofferne.
Hyppige spørgsmål om fluorstoffer / PFAS
Det der med at bekymre sig om endnu en gruppe farlige stoffer – er det ikke lidt hysterisk?
Nej, desværre.
Fluorstoffer er hyperpotente.
Alle typer fluorstoffer er problematiske for sundheden eller mistænkes for at være det. Også i miljøet er PFAS en stor udfordring, fordi de er meget vanskelige at nedbryde.
De kan forstyrre selv voksne menneskers hormoner uhyggelig kraftigt og give babyer medfødte skader.
Nogle fluorstoffer kan bl.a. hæmme immunforsvaret, give forhøjede kolesterolniveauer, forringe effekten af vacciner og give øget risiko for visse kræftformer.
De ophobes i de indre organer.
Og de er meget svære, for ikke at sige umulige, at få ud af kroppen igen.
Åh, nej! Øv! Hvordan undgår jeg så de fordømte fluorstoffer?
Du skal vide, at fluorstoffer er smarte til at sky fedt, vand og snavs og kan findes i et produkt i så små mængder, at de ikke er deklarationspligtige.
Hvad med fødevarer?
I 2020 blev PFAS forbudt i Danmark i fødevareemballage af pap og papir. Det er rigtig positivt!
Og fra januar 2023 har EU indført grænseværdier for PFAS i kød, fisk, æg og andre animalske fødevarer.
Er PFAS et problem i Danmark?
Ja, desværre i høj grad. Danmark er et af de lande i verden, hvor befolkningen har den højeste koncentration af PFAS (fluorstoffer) i blodet.
Her er en quickguide til en hverdag uden fluorstoffer!
Det er især vigtigt i forhold til små børn, gravide og gravide-wannabees.
Du får her de fem vigtigste råd i prioriteret rækkefølge.
- Luft effektivt og kortvarigt ud et par gange hver dag, og støvsug jævnligt.
- Undgå tandtråd med Teflon og andre fluorstoffer.
- Lad være med at bruge imprægneringsspray (med mindre du ved, at den er fri for PFAS)
- Lad være med at overophede din slip-let-stegepande.
- Vælg overtøj uden fluorstoffer.
I mit onlineunivers Grøn Stue får du en version med de vigtigste 10 punkter som en printvenlig PDF.
Du finder blandt de over 150 guides på Grøn Stue også guiden ‘Top Ti til God Kemi’.
Med den kan du navigere trygt og sikkert i junglen af problemkemi.
Du lærer, hvad der er vigtigst, og hvad du ikke behøver at bruge en masse tid på.
Hvor nemt må det blive for dig at blive tryg?
Hvordan ved jeg, om der er fluorstoffer i lige præcis dét, jeg plejer at købe?
Stegepanden, byggematerialerne, flyverdragten, makeuppen … Det ER svært at vide!
Du kan få personlig rådgivning i mit onlineunivers Grøn Stue fra mig og fra PhD i miljømedicin Maja Kirkegaard.
Maja er specialist i hormonforstyrrende stoffer og har på et meget tidligt tidspunkt sat sig ind i hverdagskemien omkring blandt andet fluorstoffer.
Du kan blandt andet spørge hende, om der kan være fluorstoffer i konkrete produkter, som du har købt.
Hun kan hjælpe dig med at vurdere risikoen og evt. rådgive dig om, hvordan du leger den lille kemiker og tester dit produkt.
Jeg kontakter producenter og spørger ind til problematiske kemikalier.
Vi gør det nemt for dig!
På Grøn Stue hører du også om produkter, der kan indeholde fluorstoffer, i årevis før det kommer ud i medierne.
Bemærk eksempelvis, at dette blogindlæg oprindelig er skrevet i 2011.
Psssst!
I min bestseller BABY og min bog Dit sunde barn – sådan! er alle anbefalinger på forkant med kemien.
De er nemlig designede, så de også beskytter dit barn mod fluorstoffer.
Forestil dig …
- at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
- at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
- at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
- at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage
Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.
Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.
Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.
Det er jo skræmmende! Kan du anbefale nogle bestemte mærker af gryder eller pander som ikke indeholder flourstoffer? Jeg tænker på Greenpan eller IKEAs “senior” serie, som har emalje overflade – eller måske en helt tredje mulighed?
@Nille, ja, det ER faktisk skræmmende.
Maja Kirkegaard siger om gryder og pander:
Første valg er støbejern, andet valg er rustfrit stål og trejde valg er keramisk belægning.
Emalje er også okay (tror det ligger lunt med i svinget omkring 2. eller 3. prioritet).
kh Rose
Hej Rose
Jeg skal lige forstå formålet med at omhælde al i papir- og papemballage på glas. Når fx mel nu er blevet opbevaret i papirsposen, indtil man selv sætter den på hylden derhjemme, hvordan kan man så mindske indholdet af flourstoffer? Skaden er vel desværre sket?
@Tanja – tak for dit spørgsmål. Jeg forstår din tankegang, men man må dog trods alt sige, at jo længere fødevaren opholder sig i den (potentielt) skadelige emballage, jo værre. Det gælder altså om at begrænse tiden. Lige som f.eks. hvis man køber en pizza i en papbakke, så tag den ud så hurtigt som muligt, og undlad at gemme pizzarester i bakken.
Nogle melproducenter har oplyst, at deres emballage er uden fluorstoffer. Visse typer mel, gryn, flager osv. kan købes i plastposer (“knitreplast”), som er uproblematisk.
Kærligst
Rose
Kære Rose
Jeg læser med stor interesse dine indlæg. Tak fordi du deler al din viden med os andre!
I forbindelse med dit indlæg om flourstoffer og hvor stofferne findes, tænker jeg på det flour, der findes i tandpasta. Er det også den slags flour, vi skal undgå? – Vil du anbefale tandpasta uden flour, evt. med echinamin i stedet for?
De varmeste hilsner fra Bente Juhl
@Bente – tak for dit spørgsmål. Nej, “fluor” i tandpasta er noget helt andet, nemlig natriumfluorid. Jeg vil varmt anbefale dig at tjekke min e-guide om “Tandpasta uden kemi” – se her:
https://rosemaimonide.com/tandpasta-uden-kemi/
Kærligst
Rose
[…] Hvis du vil vide lidt mere om fluorerede stoffer, så læs “Guickguide til en hverdag uden fluorstoffer” her fra bloggen. […]
Hej Rose
Super vigtigt emne! Tak fordi du tager det op.
Er selv på jagt efter en teflon-fri springform og de findes åbenbart. Så vil bare dele navnet: Cook & Baker. Der står i hvert fald at de er uden flourstoffer.
Mvh. Helle
@Helle – tak for din kommentar og de fine ord!
Jeg måtte jo straks lige undersøge springforme fra Cook & Baker nærmere. Det eneste, jeg kan finde, er imidlertid en springform fra Cook & Baker, som markedsføres som værende “uden PFOA” eller “uden PFOA og PTFE”. Men der findes mange, mange andre fluorstoffer end lige de to nævnte.
Man kan generelt ikke forlade sig på forhandlernes og ekspedienternes viden på dette komplicerede område. Man skal spørge producenten direkte.
Jeg kender til springforme og andre former for køkkengear, som med sikkerhed er uden fluorkemi. Du finder alle produkthenvisningerne i min e-guide “God kemi i dit køkken” – læs mere her:
https://rosemaimonide.com/god-kemi-dit-koekken/
Kærligst
Rose