Onsdags-urten: Morgenfrue

Nogle urter er bare lidt gladere end andre, og en af dem er Morgenfrue (Calendula Officinalis).

Morgenfruer findes i alle varianter af gul og orange, fra det næsten honninglyse til det dybe brun-orange, helst i en stor blandet fornøjelse. Har man først sået en ordentlig omgang morgenfruefrø i køkkenhaven eller urtebedet, kommer de ufortrødent igen i flere år efter. Nemt.

Morgenfruens kronblade er så livsbekræftende som drys på salaten, kartoffelsalaten især, eller blandet med den kogte ris eller andre korn som quinoa, hirse, perlespelt, perlebyg og amarant. Kronbladene kan både fryses og tørres. Det gule solskinsdrys kan være SÅ kærkomment som gul charme på en mørk vintermorgen.

De giver solskinsglød til brød og kager som fattigmands-safran sammen med gurkemeje.

Morgenfrue indgår i mange urtete-blandinger. Jeg synes ikke, at den er voldsomt velsmagende i sig selv, men den gør sig godt i blandinger med andre urter. Til gengæld er ren morgenfruete godt mod fordøjelsesproblemer og for eksempel menstruationssmerter.

Morgenfrue har dokumenteret virkning på at modvirke infektioner og fremskynde heling af huden. Derfor finder du morgenfrue i alle mulige salver, cremer, shampoo, tandpasta. Også til baby og børn, da den er ret mild.
Her skal du være opmærksom på, at rigtig mange af de økologiske cremer m.m. med morgenfrue også indeholder parfume, sikkert i form af æteriske olier.
Og nu synger jeg lige min lille parfume-sang igen-igen: æteriske olier er desværre lige så allergene som syntetisk parfume, og hører ikke hjemme på din baby.
Heller ikke selv om Weledas Calendula-serie er så pæn og dufter så godt (sorry Weleda, I gør det ellers så stjernegodt på så mange andre områder). Weledas Calendula Body Oil har dog passeret mit skrappe nåleøjet med glans.

Du kan også bare hælde olivenolie på tørrede kronblade fra morgenfrue, lad det stå en lille måneds tid og si det. Vupti, så har du morgenfrueolie. Det skal opbevares i køleskabet sammen med din fiskeolie….

Har du morgenfrue i dit liv?

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.