skip to Main Content

Hvad er “Creamed Coconut”?

Creamed coconut

Creamed coconut er sammenpresset kokosnøddekød.

Jeg køber selv den økologiske version fra Biona hos buywholefoodsonline.co.uk.

De giver nemt fast rabat på alle varer til alle, som er medlem af min inspirationsportal Grøn Stue.

Man kan også få det i økologisk version fra Cosmovea, blandt andet her hos NatureSource

Endelig kan du købe det i velassorterede supermarkeder.
Som regel står det henne på “den eksotiske hylde” og vil oftest se ud som den lilla pakke på billedet.
Den er fra Santa Maria og ikke økologisk.

 

Creamed coconut kan fryses.

Det kan desværre ikke erstattes af kokosolie i opskrifter.
Det minder om kokosmælk, men er mere kompakt og grynet i konsistensen.

Hvis du har brug for kokosmælk, kan du købe følgende versioner, hvor dåserne som noget helt særligt er uden bisphenoler (som er hormonforstyrrende selv i ganske små mængder):

  • Änglamark økologisk kokosmælk
  • Irma økologisk kokosmælk
  • Fakta 365 økologisk kokosmælk

Jeg plopper af og til en klat creamed coconut i woksovsen eller i eksotisk-wannabe gryderetter.
Det kan bruges i saucer, varme retter, andre gryderetter m.m.

Og så smager det faktisk ganske godt helt i sig selv!

Du kan opløse det i kogende vand og blende det til en slags kokosmælk.

Hvad bruger du det til? Eller har du aldrig hørt om det ført?

PS
Jeg får ingen procenter for at linke og omtale! Det er ren grøn karma.

 

 

This Post Has 8 Comments
  1. Der sjovt jeg har altid troet at det var koncentreret kokosfløde 😉

    Før i tiden havde jeg det ofte da det var så dejligt nemt at smide i de mange vegetar curries vi spiste 😉

    Og så er det sjovt at du poster en om kokos……….:-)

  2. @Iben, så vidt jeg kunne finde ud af, er Creamed Coconut sammenpresset kokosmasse/kokoskød (-?)

    Konc. kokosfløde er Coconut Cream (som jeg dog vist aldrig har set i DK?).

    Ja, pudsigt…. fnis; Tjek Ibens seneste blog om Billig kokosmælk og -mel.

  3. Jeg har lest man kan piske det til krem. Bruke det på kaker, som dressing osv og tilsette evt søtt eller salt for å få riktig smak. Ikke prøvd selv enda.

  4. @Kristine, tak for din kommentar 🙂
    Det lyder interessant, jeg ville aldrig have fundet på at forsøge at piske det, for det er jo sådan en helt hårdt blok. Hmmmm. .. gad vide om det er kokosfløde, som vel må være en tyktflydende masse, som kan piskes?
    Kh Rose

  5. Ja jeg mener fettet i f.eks kokosmelk. Man heller ut “vannet” og pisker fløten. Jeg trodde ikke creamy var en hard blokk! Santa Maria har hvertfall extra creamy coconut milk som er bløt i konsistens. Da er det antagelig to ulike produkter med ganske likt navn.

  6. Aha, det forklarer en del.
    “Creamed coconut” er i blokform.

    “Extra creamy coconut MILK” må betyde noget i retning af ekstra tyk fløde, det er på dåse og ja, der må man kunne hælde vandet fra og piske den tyktflydende masser, der bliver tilbage.

    kh Rose

  7. Du skulle vel ikke have et tip til, hvordan kan få det i Kbh.?

    Jeg har pisket både velassorterede og øko-supermarkeder rundt hele formiddagen uden at kunne finde det ;-(

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Back To Top