Onsdagsurten: Citronmelisse

Citronmelisse

Nu skal det jo ikke være spiselige blomster altid her i Onsdagsurten.
I dag skal vi svælge i en hverdagsurt, som er nem at dyrke – efter sigende selv i vindueskarmen – og taknemmelig at bruge i både mad og te, ja, selv til hudpleje.
Derfor; velkommen til Citronmelisse!
Jeg kan skrive under på, at citronmelisse er meget livskraftigt, selv om den gror i en have, hvis ejermænd ikke har verdens grønneste fingre….

Citronmelisse kaldes også for hjertensfryd, fordi den virker afslappende. En kop te af frisk eller tørret citronmelisse er rigtig godt, hvis du er nervøs, anspændt eller urolig, lige som den også kan bruges ved fordøjelsesbesvær. Selv små babyer kan få mild urtete af citronmelisse, gerne blandet med kamille, anis eller fennikel. Du kan både lave te af citronmelissens blade og stængler.

Du kan køre bladene gennem en persillekværn, blande dem med en smule vand og fryse dem i små portioner, så du har lidt grønt og gratis urtepower til en mørk og tænderklaprende februardag. Den metode kan bruges til alle krydderurter med bløde blade. Bladene kan selvfølgelig også tørres.

“Citronmelissen (Melissa officinalis) er kendt som biernes yundlingsplante. Melissa betyder ‘bi’ på græsk og forklarer citronmelissens navn. Officinalis er den latinske betegnelse for en anerkendt lægeplante.”

Så fik vi det på plads. Det skriver phytoterapeut (= urtespecialist) Rikke Goerlich i sin lille perle af en bog “Urt!”, som jeg netop faldt over på mit lokale bibliotek. Her gennemgår hun 16 lægeplanter, som du selv kan dyrke, eller som allerede bogstavlig talt gror som ukrudt. Hun kommer blandt andet omkring hverdagens små urtemirakler som mælkebøtte, brændenælde, solbær og pebermynte – men også aloe vera og ginseng. Du kan også fordybe dig i Rikke Goerlichs urteunivers her hos DR2.

Citronmelisse indeholder såkaldte fenolske syrer, som muligvis kan lindre og forebygge herpes. I bogen “Urt!” har Rikke Goerlich opskrifter på blandt andet læbepomade og udtræk med citronmelisse, som kan bruges ved optræk til forkølelsessår.

Put også gerne citronmelisse i salaten og brug den som dessertpynt. Og har du stadig, efter alle disse forslag, citronmelisse til overs, så brug den mod myrer og myg!

Hvordan bruger du citronmelisse?

PS. Vil du vide mere om naturlig sund og grøn livsstil for hele familien? Så er mit nyhedsbrev noget for dig. Tilmeld dig her på siden via popup’en nederst til højre og få gratis min e-bog “MUMS – Søde Sunde Sager” i din indbakke, når du tilmelder dig.

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.