Onsdagsurten: Kodriver

”De kvinder, som vil have et klart og skønt ansigt, de overstænker blomsterne med vin og destillerer så vand deraf, med hvilket de stedse vasker sig… og mener, det stedse borttager al ansigtets urenhed.” (Henrik Smid, 1546)

De magiske blomster, som vi her forføres af, tilhører Storblomsteret kodriver, blandt botaniknørder Primula Vulgaris. Den vokser hist og her i grøftekanter, krat og skov. Ikke mindst lige her, hvor jeg bor! Vest for Storebælt er den straks mere sjælden i fri udfoldelse.

Edit: en venlig botanikersjæl har oplyst mig om, at billedet fra min baghave viser en Primula Elatior – Fladkravet Kodriver, ikke en Storblomstret ditto. Takker ydmygt, så fik vi dét på plads. Jeg elsker, at rare fagfolk bruger tid på at sende urtegrønskollinger som mig den slags mails! 

Den gule forårsbebuder går også under det kirkepoetiske kælenavn ”Jomfru Marias nøgleknippe”. Forklaringen er ifølge Øm Kloster Museums fine hjemmeside herbariet.dk:

“Hildegard af Bingen (1100-tallet) kalder den Himmelschlüssel (himmelnøgle) fordi den kommer frem om foråret, hvor himlen åbnes og sender solens stråler ud over jorden på ny.”

Det er da lige, så englene synger!

Primula er jo himlende normal i prydhaven i alle mulige farver og forædlede versioner. Om de multifarvede kan spises, tør jeg ikke gøre mig klog på, men ganske vist er det, at i hvert fald bladene af den gule, vilde kodriver kan spises. Så det gør vi. De er ikke sådan ligefrem nogen smagsrevolution, men de giver et dejligt grønt og gratis kolorit i maden.

Jeg bruger de rynkede blade som spinat sammen med andre urter, for eksempel i æggekage, blandede salater eller i en blanding af fintsnittet grønt drys.

I min urtebibel ”Politikens bog om helbredende urter” står der:

”Blomsterne, som indeholder hovedparten af den æteriske olie (kaldet primulakamfer), er et enkelt middel mod søvnløshed og nervøse spændinger. Kodriversirup var tidligere et folkeligt middel mod lammelser. En te lavet på blomsterne bruges ofte mod hovedpine”

Nu lider jeg godt nok praktisk talt aldrig af hovedpine, men derfor lyder det nu dejligt alligevel med blomster-te. Rod og blomster bruges også til behandling af gigt og som slimløsende middel. Nature rocks!

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.