Onsdags-urten: “Skovsymfoni”

Ja, tillad mig at bryde mine regler om én urt pr. onsdag.

Jeg bliver bare nødt til at dele min barnlige glæde over de milde gaver, som min lokale miniput-skov (og sikkert også din!) byder på lige nu.

Forleden samlede vi (for en gangs skyld!!)  vild løg, mælkebøtteblade, helt nyudsprungne bøgeblade og lidt kodriverblade og -blomster i skoven.

Man kunne også have taget brændenælde eller døvnælde, hvis man orkede.

Eller ramsløg og skovsyre, hvis der ellers var noget (hrmf!!).

Der er koloenormt mange kodrivere i vores skov (spørg mig ikke hvorfor), derfor går det nok an at tage en håndfuld blade og et par stilke med de dekorative, lysegule blomster (vi tror den måske er lidt fredet – nogen steder i landet).

Rense og hakke, blande med æg og en sjat mælk, salt og peber. Så er der røræg med vilde urter. Det smagte overraskende mildt. Suuuuuundt! Smukt. Gratis.

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.