Fredagsbrevkassen uge 36 – 2016: jern til babyer

Jern til babyer

SPØRGSMÅL

Hej,

Jeg har købt din bog BABY og har et vigtigt spørgsmål. Sundhedsstyrelsen har ændret råd så man ikke længere giver baby jerntilskud – til gengæld skal de gave kød og fisk fra 6 mdr. Hvis jeg følger dine råd, men ikke giver jern, får baby vel ikke nok jern. Hvad er din holdning til det? Min baby er 7 mdr.

Mvh.

C.

SVAR

Kære C.

Tak for dit gode spørgsmål om jern til babyer og jerntilskud til dit barn.

Et barn fødes med et jerndepot, som er opbrugt ved 6-måneders-alderen. Baby har brug for jern til at producere røde blodlegemer. Ellers kan det få blodmangel (anæmi). Jern er meget vigtigt også for hjernens udvikling. Alvorlig jernmangel hos baby kan i værste fald give varige mén. Jern er lidt tricky, fordi både for lidt og for meget kan være skadeligt, og margin er ikke så stor.

Babyer, som får mindst 400 ml modermælkserstatning i døgnet, har ikke brug for jerntilskud. Øvrige babyer 6-12 mdr. anbefales at få kød, inkl. lever. En lille teskefuld leverpostej et par gange om ugen samt en varieret kost inkl. kød og æg og C-vitamin er tilstrækkeligt til at dække jernbehovet hos babyer, særligt hvis baby ikke spiser mælkeprodukter. Hvis ikke dette følges, bør du give jerntilskud til dit ammebarn 6-12 måneder.

Det er imidlertid vigtigt at vælge økologisk leverpostej.
Leverpostej er i øvrigt også rig på det vigtige mineral selen, som mange børn og voksne mangler.
Du kan læse meget mere om de gode valg af leverpostej m.m. i min e-guide Nærende Mad.

Som regel er det nødvendigt med tilskud af jern til babyer, som ammes.
Men det er individuelt, hvor meget baby har brug for.
Hvis din baby ikke drikker komælk, får dækket sit mælkebehov fra ammemælk, spiser varieret med god appetit, får lever og kød og får en optimalt sammensat og tilberedt kost, ja, så vil din baby sandsynligvis ikke have behov for den anbefalede dosis jern. Måske kun det halve.

Babyer som udgangspunkt ikke skal have salt i maden, da deres nyrer ikke kan udskille så meget salt.
Men det handler om mængder og kvalitet.
Hvis baby får en smule leverpostej og derudover undgår saltet mad (typisk især færdigmad), er det helt uproblematisk.
Hvis det lille barn primært får hjemmelavet mad, kan man godt give det en lille smule højkvalitetssalt, f.eks. himalayasalt.

Jernet i modermælk optages rigtig godt. Dit barns behov for jern dækkes også gennem kosten, men det er meget svært at dække helt, også selv om du fortsat ammer.
Kød, især lever, er en god jernkilde. Svinelever har højest jernindhold.

Optagelsen af jern fremmes af C-vitamin, som dit barn kan få fra frugt og grøntsager samt 100 % rene safter.
Jernet fra korn optages bedre, hvis dit barn samtidig får frugter eller frugtsaft.

Brændenældepulver giver også et fint lille naturligt skud jern, men det kan ikke stå alene til ammebabyer 6-12 mdr.!

Vær særligt obs., hvis din baby spiser efter BLW-metoden og/eller er vegetar/veganer.

Komælk er en af de væsentligste årsager til jernmangel hos mindre børn.
Komælk skaber små sår i tarmen hos børn under 1 år, specielt de første 6 måneder, og dermed blodtab gennem tarmen.
Komælk har lavt jernindhold, og jernet optages dårligt.
Komælk indeholder store mængder calcium og kasein, som hæmmer jernoptagelsen.

Modermælk indeholder ikke så meget jern, men det optages heldigvis vældig godt og dækker dit barns behov.

For nylig lavede jeg en opdatering af babys spisekamre, dagsmenu, kosttilskud mht. i forhold til anbefalingerne i min bog BABY.

Du finder de opdaterede anbefalinger inde på Grøn Stue som en del af e-guiden Nærende Mad.
De fungerer som et supplement til min bog BABY.

Forhåbentlig har dette gjort dig klogere på emnet ”jern til babyer”.

Kærligst
Rose

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.