Onsdags-urten: Hestekastanje

Hestekastanje – det er jo de der små brune knolde, man bygger kastanjefigurer af, mens man drikker varm efterårskakao.
Og vi har altid hørt, at de er uspiselige og giftige.

Nødder smager ikke godt, de er ret bitre. Jeg kan ikke helt få afklaret, om de er “lidt giftige” eller egentlig ugiftige. Under 2. verdenskrig lavede man i hvert fald efter sigende marcipan af dem! Hvordan det gik, hvordan det smagte, og hvordan det gik dem, som spiste en eventuel marcipan – det melder historien ikke noget om. Indtil videre kan jeg ikke anbefale at spise hestekastanje! (Ægte kastanje derimod, oh la la, det er en anden snak. Den er mægtig spiselig!)

Men hestekastanje (Aesculus hippocastanum) har også medicinsk anvendelse. Den er ret effektiv til at styrke venerne på grund af indholdet af aktive stoffer som tanniner, favonoider og saponiner – samlet set kaldet aescin. Det betyder, at den er god til især trætte ben, men også mod hæ-slig-morrider og knas med prostata.

Det er ganske vist; hestekastanje styrker et slapt venekredsløb i benene; den virker karsammentrækkende. Læs selv her, hvor en række studier er omtalt.

Saponinerne er for øvrigt også vaskeaktive. Derfor lavede man i gamle dage sæbe og vaskepulver af knuste kastanjer!

Nu er det jo ikke lige sådan at gå ud og plukke en kastanje og smøre den på de medtagne skanker …

Jeg anbefaler derfor den nemme løsning, nemlig Aesculaforce fra A. Vogel. Den fås både som gel og tabletter.

Rigtig god til trætte, hævede gravide ben!

Til sprognørderne: Kastanje er den korrekte stavemåde. Kastanie er nu uofficiel – men meget anvendt.

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.