skip to Main Content

Onsdags-urten: Gederams

Forleden så jeg de første gederams (Chamerion angustifolium) undervejs på min løberute!

Du kender dem godt, de der lange starutter med smukke rødviolette blomster, som er fast bestanddel af det danske sommerlandskab, især i skovrydninger og på brakmarker.

Sidste år lærte jeg så, at de sørme også kan spises.
De unge stængler (som i: nu!) kaldes for “skovens asparges” – ergo kan de hives op, renses og dampes.
Jeg har hørt, at det kan være en liiiidt bitter fornøjelse, så jeg har ikke forsøgt.
Men der skal jo også være lidt at se frem til, når jeg bliver gammel og pensioneret, ik’?
De unge skud kan spises, og blomsterne kan pynte på salater, morgenmad og desserter.

Gederams til te

Sidst, men ikke mindst, kan bladene tørres til te, som bliver dejlig sød.
Sådan gjorde man meget under krigen, hvor det ikke lige var til at få te fra Østen.
Det var især russernes kop te, deraf kælenavnet “sibirisk te”.
Du kan drikke teen rent eller blande de tørrede blade med andre typer te for et honningagtigt tvist.

Du og jeg skal plukke de spæde blade her i juni (og i maj, men det er lige som for sent). I juli og august er de for grove.
Bladene kan også spises, hvis de tilberedes.

I folkemedicin er gederams anvendt mod diarré og den slags, fordi den virker sammentrækkende.
Den er balsam for slimhinderne.

Også bierne elsker gederams.
Synd at kalde den for ukrudt!

 

probiotika for begyndere

 

Gratis e-bog til dig

Glæd dit barn med en festlig fødselsdag uden sukkerchok!
Få genvejene i min gratis e-bog MUMS – Søde Sunde Sager.

  • Gratis e-bog med eventyrlige illustrationer.
  • Konkrete tips og gennemtestede opskrifter med naturlig sund sødme til dit barns fødselsdag.
  • Genvejene til lækre sunde sager, som er en sikker børnesucces.
  • Uden stress.

Klik her for at få e-bogen gratis.

 

This Post Has 10 Comments
  1. Den gederams lyder da bare god! Tror desværre ikke at jeg støder på nogen her i Brønshøj, så det når jeg nok ikke at prøve i år. Det må blive en anden gang.
    Tak for endnu en onsdags urt, så blev jeg endnu engang en smule klogere på naturen : )

  2. Kære Rose.
    Håber at du kan hjælpe mig. Du anbefalede en engelsk hjemmeside hvor man kan købe nødder og den slags. Tænkte på om det er lige meget Hvor meget man køber for. Kommer der ekstra beregning hvis man køber 15kg. Altså kan man købe lige så meget som man vil uden at man skal betale ekstra, ellers kan det jo næsten ikke betale sig.
    På forhånd tak for svar.
    Knus Laura.

  3. @Laura, tak for dit spørgsmål.
    Det drejer sig jo om buywholefoodsonline.co.uk.
    Du får fri fragt, hvis du køber for mindst 100 GBP og husker at indtaste den rabatkode, som stod i mit nyhedsbrev.
    Og så kan du købe lige så meget som du vil, der er stadig fri fragt.
    KH Rose
    PS. hvis du vil have den lavest mulige kilopris på en bestemt vare, gælder det om at købe så stor en mængde som muligt. Altså f.eks. kiloprisen på 10 kg mandler er lavere end på 2 kg mandler.

  4. Det er da det, de skal bruges til. Jeg har dem som ukrudt i min hæk og de er umulige at komme af med.
    If you can’t beat them, eat them! 😀

  5. hej

    Det er en smuk plante , men ifølge maria treben damen med urterne er det ikke ligegyldigt hvilken en ,- det skal være den småblomstrede (Epilobium parviflorum) ,- ellers har den modsatte effekt så det er nok lige værd at chekke inden indtagelse,- dens virksomme stoffer, altså den småblomstende ( Epilobium parviflorum)undersøges for at kunne have en god effekt på prostataen…de småblomstende står vist mere solitært og de andre i grupper 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Back To Top