Onsdags-urten: Birk
Så kom jeg for sent igen i år med at skrive om birkesaft. Bedre held næste år!
Men derfor vil jeg nu alligevel gerne kvæde lidt om birketræet (Betula pendula – også kalde hænge- eller vortebirk).
Fra birketræet kan man tappe liter efter litervis af sund og dejlig birkesaft, lige fra den værste frost er forbi og indtil løvspring. Det vil sige, at NU er det slut-forbudt, for træet skal selv bruge al sit saftige krudt.
Men så må vi jo kigge lidt på bladene i stedet. De kan nemlig plukkes, til de visner, og bruges til te.
Teen virker udrensende og vanddrivende, så den er for eksempel et godt valg, hvis du har infektion i urinvejene.
Birkeblade er brugt traditionelt i folkemedicin til at opløse urinsten, og det er nok slet ikke så tosset!
De virker også mod gigt, sænker kolesterolindholdet i blodet og sætter fut i galdeudskillelsen.
I “Politikens bog om helbredende urter” står følgende:
“Te af birkeblade er et kraftigt vanddrivende middel, som kan uddrive nyre- og blæresten. Den dræber også skadelige bakterier i nyrerne og urinvejene. For at opnå den fulde vanddrivende virkning tilsættes udtrækket en knivspids natrium bicarbonat (bagepulver), hvilket fremmer ekstraktionen af det vanddrivende hyperosid.”
Det var smart.
Hvis du ikke selv vil ud og samle og brygge te, kan du sågar få Birkeblade kapsler!
Weleda har en lille birke-serie.
Her kan jeg anbefale Birke Ekstrakt, som er birkeblade og citronsaft, intet andet.
Birke Eliksir er den søde variant, hvor ekstraktet er tilsat honning og økologisk sukker.
Weledas olie og bodywash med birk kan jeg ikke anbefale, da de begge indeholder adskillige af de 26 allergene parfumestoffer, desværre.
Mindre mængder af den smukke og karakteristiske hvide bark kan forsigtigt pilles af og bruges til dekorative formål. Man kan for eksempel skrive små kærlige beskeder på den med en tusch…..
Forestil dig …
- at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
- at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
- at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
- at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage
Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.
Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.
Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.