Kålrabi – min nye kærlighed

Jeg er endelig blevet pot og pande med kålrabi, efter at have gået venligt, men bestemt uden om den i mange herrens år.

Synd, for den er tætpakket med C-vitamin og masser af mad for pengene. Den er billig, den er dansk, den er fiberrig, den er klimavenlig, den er….. rabi!

Jeg vidste bare ikke, hvad jeg skulle stille op med den.

Men hittet er simpelthen en ærke klassiker; mos af kartofler og kålrabi. Lidt mere kartoffel end kålrabi, og så godt med salt, peber og SMØR! (ja, nogle retter kalder så ubetinget på smør).
Husk, at det er en dødssynd at blende kartoffelmos, det bliver slemt slimet. Nej, kog det hele godt mørt, og mos så derudaf med en gaffel eller et kartoffelmos-jern.

Den gør sig også godt som ovnfritter, mums!

Hvad bruger du kålrabi til? Har du nogle tips til RÅ kålrabi, så del dem endelig!

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.