skip to Main Content

Råd til økologi – sådan skal du prioritere

Råd Til økologi – Sådan Skal Du Prioritere

råd til økologi

Få råd til økologi – hvad skal du prioritere?

Hvilke fødevarer er vigtigst at købe økologisk?
Og hvor kan du gå på kompromis?

Det er ikke noget nemt regnestykke, for der er meget at tage hensyn til; sundheden, miljøet, bæredygtighed, dyrevelfærd og de mennesker, som producerer og forarbejder fødevarerne.

I denne måned deler jeg tips til at prioritere og få råd til kosttilskud og økologiske fødevarer.
Det foregår i min facebookgruppe Dit sunde barn – sådan!
Du er meget velkommen i gruppen.

Hvis vi tager sundhedsbrillerne på, så vil jeg anbefale at prioritere de fede animalske fødevarer; mælk, smør, ost og andre mejeriprodukter samt æg og så vidt muligt kød.

Giftstofferne er nemlig mere opkoncentrerede i animalske produkter.
Desuden er økologi sundere, fordi dyrene går på græs og danner bedre fedtsyrer.

Endelig har økodyrene samlet set bedre velfærd. Alternativet er frilandskød, især det GMO-frie.

råd til økologi

Shoppetips til animalske fødevarer

Køb eventuelt mindre mængder kød og billige udskæringer, f.eks. indmad og kød til simreretter.

Kig efter animalske datovarer i supermarkedet – måske kan du få at vide, hvornår dit supermarked har datovarerne klar.
Måske er du heldig, at det passer med, hvornår du kan handle.

Kig altid efter datovarer / stop madspild og lign., hvis du onlineshopper fødevarer.

Hold selvfølgelig også øje med gode tilbud.
Du kan bruge online tjenester, så du ikke behøver tilbudsaviser.

Og ja, fede animalske fødevarer, særligt æggeblomme og lever, er en vigtig næringskilde og behøver på ingen måde at være en klimabelastning.
Mælkeprodukter, især smør, kan man spise i beherskede mængder, hvis man tåler dem.

Men det er vist et andet blogindlæg!

råd til økologi

Frugt og grønt – økologisk eller ej?

Ja, det er mest optimalt at købe al frugt og grønt økologisk (eller faktisk, biodynamisk).
Men det er ikke altid praktisk eller økonomisk muligt.

Hvad skal man så prioritere?

Huskereglen er: Prioritér økologisk FRUGT, især den, der spises med skræl, og især den, der kommer fra troperne.
Dvs. bær, vindruer, stenfrugter, æbler, pærer, figner og lign.

Vælg også økologiske citrusfrugter.

Foretræk dansk frugt/bær frem for udenlandsk.

Hvis du skal prioritere, så kan du til gengæld godt vælge f.eks. danske grøntsager, der ikke er økologiske, og konventionel frugt med skræl, f.eks. bananer, kiwi, mango, melon m.m.

Er du nysgerrig på flere tips?

Så tjek min store e-guiden 100 % ØKO UDEN AT FLÆNSE DANKORTET.

This Post Has 2 Comments
  1. Angående: Shoppetips om animalske fødevarer så er kød og mejeriprodukter, uanset smag, noget af det mindst grønne, mindst sunde og mindst bæredygtige.

    De officielle kostråd som grundet på deres oprindelse åbenbart ser sig nødsaget til at skele til den stinkende store indenlandske animalske produktion, har det til trods alligevel flere gange skåret væsentlig ned på anbefalet maksimum daglig indtag.

    Der er intet naturligt indhold i animalske produkter som ikke findes i rigelige mængder i en rigt varieret og væsentlig sundere, ikke inflammatorisk og meget mindre miljøbelastende kost.

    At de stærkt klimaskadelige produkter ligesom sukker, alkohol og processerede produkter også er de mest inflammatoriske fødevar taler for at gå varsomt til dem. Derfor kan jeg helhjertet tilslutte mig anbefalingen øverst om at købe mindre mængder.

    Inflammatoriske fødevare slider på og svækker vores immunforsvar, særligt vedvarende daglig indtag skader, så vi derved lettere bliver syge, også alvorligt syge.

    Noget helt andet er at kød og mejeriprodukter hører til den sjældne fest- eller gildesmad og som er næsten uundværlig ved festlige og højtidelige sammenkomster hvilket jeg naturligvis er jeg helt og aldeles enig i:)

    1. @erik bresler – tak for din kommentar.

      Der er mange myter og misforståelser omkring klimabelastningen fra kød.
      Pointen er, at kvaliteten af kødet er afgørende.

      Kød fra kvæg, der opdrættes intensivt i en stald og aldrig ser et græsstrå, er klimabelastende.
      Men græsfodrede kvæg er ofte en klimagevinst.

      “It’s not the cow, it’s the how”.

      Det er også en myte, at kød er inflammatorisk for alle, og at f.eks. bælgfrugter ikke er inflammatoriske.

      Det er også en myte, at planteføde pr. definition er miljøvenlig eller mere miljøvenlig end animalske fødevare.

      Og en del animalske fødevarer har en meget høj næringsværdi, herunder visse næringsstoffer, som ikke forefindes i planteføde.

      Jeg kan varmt anbefale dette tema, hvis du ønsker ny viden på området:
      https://rosemaimonide.com/koed-baeredygtigt/

      Mvh
      Rose

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Back To Top