GLUTENFRI opskrifter. Ny e-bog

Glutenfri opskrifter

I dag udkommer min ny e-bog:

GLUTENFRI

Lær at bage glutenfrit på den nye måde!
Langtidshævede brød og boller bagt med surdej uden mælk og gluten

 

 

Hjertelig velkommen til en ny måde at bage glutenfrit på!

Min nye e-bog GLUTENFRI har været længe undervejs.

Jeg har eksperimenteret en del og været innovativ for at nå frem til vellykkede resultater af glutenfrit bagværk på en helt ny og sundere måde.

Så jeg har glædet mig meget til at dele resultatet med dig!

Det særlige ved mine glutenfri opskrifter

Opskrifterne i GLUTENFRI er simple og bygget op omkring nogle grundlæggende principper, nemlig:

• Langtidshæv dejen
• Brug surdej
• Undgå fibre og kerner

Ved at følge de tre principper gør du dit bagværk meget sundere og faktisk også langt mere velsmagende.

I alle opskrifterne benytter jeg langtidshævning. Jeg undgår frø, kerner, klid og HUSK/psylliumfrøskaller. Endelig er de fleste af opskrifter med surdej.

Det er der nogle rigtig gode grunde til.

I en langtidshævet dej nedbrydes fytin, hvorved de sunde mineraler fra kornet kan optages i kroppen.

Folk, der har svært ved at fordøje brød, tåler oftest bedre surdejs- og langtidshævet brød. I et langtidshævet brød udvikles der mange flere aromastoffer end i et brød, som er almindelig lynhævet med gær.

Små børn og hårde maver har slet ikke godt af fibre, frø, kerner og klid. Uopløselige fibre fra korn, kerner, frø, klid m.m. fjerner næringsstoffer fra tarmen, binder visse mineraler og kan forværre forstoppelse og andre tarmproblemer. Kerner og fibre er tomme kalorier, der fylder op i maven uden at tilføre vigtige næringsstoffer, men tværtimod tager dem uoptagede med ud.

Surdej booster dit bagværk helt enormt med sunde mælkesyrebakterier. Til sammenligning er der stort set ingen mælkesyrebakterier i et brød, som udelukkende er hævet med gær.

Du vil opdage, at et surdejsbrød holder sig væsentlig længere end gærbrød. Der går meget længere tid, før det mugner, og smagen vil også forblive interessant i længere tid.

 

 

Det’ for børn!

Mange af opskrifterne i GLUTENFRI kan bruges til babyer, nogle ned til 7 måneder.
Ved hver opskrift kan du se, hvor gammel dit barn kan være, for at opskriften er velegnet, eller hvordan du evt. kan justere den lidt.

Hele famillien kan naturligvis spise med på alle e-bogens glutenfri opskrifter!

 

Sådan får du fat i GLUTENFRI

GLUTENFRI kan downloades på min inspirationsportal Grøn Stue, hvor den er juli måneds tema.

Som medlem af Grøn Stue har du adgang til samtlige mine e-guides og e-bøger til en værdi over 6.500,00 kr.

Klik her for at komme med på Grøn Stue.

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.