Fermentering på den nemme måde

Juli måneds tema på Grøn Stue er e-guiden: At fermentere – sådan! 

Fermentering er det nye sort inden for madlavning. Men egentlig er det en gammeldags og traditionel måde at gøre madvarer langtidsholdbare på.

Fermenterede fødevarer har et højt indhold af probiotika, som er guld for din tarmflora og dermed for immunforsvaret.

I guiden “At fermentere – sådan!”, som er en PDF, lærer du bl.a. at lave supersund børnevenlig sodavand, nemlig vandkefir, kombucha og den eksklusive variant jun.

Du får også opskrifter på f.eks. basis mælkekefir, supersunde vingummier og verdens måske sundeste morgenmad til børn.

Jeg har fået Danmarks hypererfarne “Dronning af Fermentering” Michelle Lepez fra altomfermentering.dk til at skrive guiden.

Det har skabet en meget pædagogisk og lavpraktisk guide med nøje udvalgte opskrifter.

Alle kan være med – også dig, der aldrig har fermenteret før.

Som mor til tre og selvstændig ved Michelle udmærket, at du ikke har tid til at stå i køkkenet i timevis for at fermentere.
Så opskrifterne er virkelig meget nemme! 

Også erfarne “fermentister” finder gode fif og inspiration til nye smagsvarianter.

Du kan læse mere om “At fermentere – sådan!” her.