Er kød vildt klimabelastende?
For nylig anmeldte jeg Rasmus Grønbechs nye kogebog "Vildt på gaflen" her i Boghjørnet på bloggen. Man kan spørge sig selv, hvad en "kødbog" laver på en grøn blog som min. Men kød er ikke bare kød, ej heller når…
Boghjørnet: Vildt på gaflen
En dugfrisk udgivelse er landet på mit bord! Den udkommer i dag, nemlig: Rasmus Grønbech Vildt på gaflen Politikens Forlag, 2013 "Vildt på gaflen" er en kogebog med ca. 75 opskrifter på nyfortolkede udgaver af vildt og passende ditto…