Engmark is – noget om kartoffelhelte
Kartoffelhelt. Solhjul. Nordlys. Der er hverken tale om navne på heste eller helsekostbutikker. Bag de poetiske nordatlantiske navne gemmer sig derimod en udsøgt lille samling ISPINDE fra den jyske producent Engmark is. Jeg mødte dem for ganske nylig i…