Pasta med kødsovs. Hvem sagde børnefamilie?! Det er ikke min favorit-ret-filijongonggong. Så når jeg en sjælden gang imellem ikke er hjemme til aftensmad, kan jeg være helt sikker på, at min kæreste har lavet pasta med vegetarisk kødsovs. Dét smager til…
Inspireret af gårsdagens rødbedebøffer i den langhårede Pariserbøf må vi tage et kik på peberrod i dag. Den næserivende rod med spiritusprøvenavnet Cochlearia armoracia, hvadbehar'! Peberrod er en god, klassisk makker til f.eks. rødbede, kogt torsk, wienerschnitzel og oksebryst. Og i…
Det er en anelse komisk, at jeg havde for travlt i går til at få skrevet mandagens indlæg i denne lille serie om sund og grøn aftensmad, nemlig Plan Ø - Version Vegetar. Det der Real Life tager godt nok…
Det er ikke først gang, jeg fabulerer om havtorn her på bloggen - det var i dens spæde barndom i indlægget Ingen fryser uden torne. Som jeg skrev dengang: Havtorn er et tornerosebær. En morgensur passionsfrugt med en skarp smag…
I Plan Ø's fine opskriftsamling finder du en opskrift på Laks med broccolisalat, serveret med ristet rugbrød. Men rigtige fuldblods (om jeg så må sige) vegetarer spiser jo ikke fisk. I denne opskrift kunne det være oplagt er erstatte laksen…
I denne lille mandagsserie Plan Ø - Version Vegetar her på bloggen med nem økologisk aftensmad med masser af fuldkorn og i vegetarisk version er turen kommet til chiligryden, som faktisk er vegansk (det vil sige uden kød, fisk, æg…
Som du måske læste her, kan du i dag og de følgende 6 mandage her på bloggen få inspiration til økologisk VEGETARISK aftensmad med masser af fuldkorn. Jeg er inspireret af Plan Ø, som er et samarbejde mellem Urtekram og…
"Nem økologi til travle hverdage" - det lyder som et koncept, der er svært at sige nej til. Og nu er det blevet endnu nemmere at trylle til virkelighed, endda tilsat en god portion fuldkorn. Den magiske formular hedder Plan…
I sidste uge (eller var det forrige...?) fik vi et bundt salvie (salvia officinalis) i en af kasserne fra Aarstiderne. Hmmm ... jeg er ret fascineret af urter, men lige salvie altså! Jeg plejer at gå uden om den. Salvie…
Creamed coconut Creamed coconut er sammenpresset kokosnøddekød. Jeg køber selv den økologiske version fra Biona hos buywholefoodsonline.co.uk. De giver nemt fast rabat på alle varer til alle, som er medlem af min inspirationsportal Grøn Stue. Man kan også få det…