Onsdags-urten: Kantarel II
Sidste sommer gav jeg en indgående fotoreportage fra vores vilde svenske svampekoma (se den her). Jeg har hørt, at det er lige så godt svampeår i år (al den regn gør da LIDT gavn!) og glæder mig som en lille…
Madpakke e-bog: Sneak Peak!
Madpakke e-bog Ihhh, jeg har være myreflittig for at få Sund Mad i Kassen i kassen og klappet og klar. Men nu er den fin og færdig, takket være mindst lige så flittige grafiker Maria Daa Stridsland. Sund Mad i…
Fredagsbrevkassen uge 27 – 2012
SPØRGSMÅL Kære Rose Jeg ved ikke om det her er den rigtige måde at maile dig på, men here goes! Først: Tak for en FED og super inspirerende bog. Det er opskrifterne der gjorde det for mig (og min Asbjørn…
Onsdags-urten: Hyldeblomst II
Åh, midsommer, jeg elsker dig, skønt du så ofte har øset ned.... I dag har Mirjam på 3 år og jeg lavet midsommerblomst-te med fokus på hyldeblomst. Det var smukt, og det smagte dejligt blomstende, synes vi begge. Teenager-Mia sprang…
Vegetarisk inspiration
En af de dejlige medlemmer af Grøn Stue spurgte forleden, om jeg ikke kunne give noget inspiration til vegetarisk aftensmad for familien. Altså vores favorit-ret-filijonggonggong'er. Jo da! og det vil jeg også dele med jer andre. Lad os se –…
Onsdags-urten: “Skovsymfoni”
Ja, tillad mig at bryde mine regler om én urt pr. onsdag. Jeg bliver bare nødt til at dele min barnlige glæde over de milde gaver, som min lokale miniput-skov (og sikkert også din!) byder på lige nu. …
Onsdags-urten: Vild løg
Jubiii, der er vild løg (Allium oleraceum) i min lokale mini-skov, lige på den rute, hvor jeg næsten hver dag løber eller går. Den er nem at kende på lugten. Ikke invaderende og umiskendelig hvidløgsagtig som ramsløg. Næh, vild løg…
Onsdags-urten: Martsviol
Martsviolerne (viola odorata) er her nu (for en gangs skylds kommer de rent faktisk i marts!). De pipler op i græsplæner og grøftekanter, i hvert fald her ved vores midtsjællandske matrikel. Det er violer, man bruger som et parfumeret flig…
La Dolce Vita
Åh, min familie er glade for mig her i marts. Det søde liv.... Måske fordi jeg er lidt af en familiedemokratisk rappenskralde, på min egen stilfærdige måde (som i: min kæreste og jeg deles om alle opgaverne!) Så tager…
Onsdags-urten: Koriander
Koriander! Coriandrum Sativum, for at være helt korrekt, også kendt som kinesisk persille. En af de urter, som man enten elsker eller hader! For mig er den uløseligt knyttet til det thailandske køkken. Kineserne og inderne er også ret glade for…