Onsdagsurten: Timian
Her til morgen fik vi et stort, helt frisk og fantastisk velduftende bundt dansk timian med i en af de ugentlige kasser fra Aarstiderne. Så blev jeg helt urtehøj - i hvert fald for en stund. Timian er med tiden…
Onsdags-urten: Kvan
På min nyligt afsluttede turné i Grønland (ja, det var vildt!) havde jeg to gange fornøjelsen af at nyde et måltid bestående af snekrabbe med kvan-aioli. Snekrabben er sådan en relativt stort fætter, og det smagte gudeskønt, med friske, salte…
22. oktober!
22. oktober. En af de særlige dage. Jeg bliver nødt til at fortælle historien igen og igen. Fordi det er vores historie, vores vilkår. “Vi skal nok passe godt på hende” siger narkoselægen. Så lukker de døren til operationsrummet. Det…
Plan Ø – Version Vegetar #6: Spaghetti med vegetarisk kødsauce
Pasta med kødsovs. Hvem sagde børnefamilie?! Det er ikke min favorit-ret-filijongonggong. Så når jeg en sjælden gang imellem ikke er hjemme til aftensmad, kan jeg være helt sikker på, at min kæreste har lavet pasta med vegetarisk kødsovs. Dét smager til…
Et venligt tebrev
Jeg bliver aldrig træt af at prøve ny elevator-te-varianter. En oplagt søndags-beskæftigelse.Nogle varianter er mere velkomponerede end andre....Men den nye Yogi Te Licorice-Mint er gået rent ind hos mig. En god, kraftig blanding, hvor kulde møder varme. Sødmefuld lakrids møder…
Plan Ø – Version Vegetar #2: Burger
Som du måske læste her, kan du i dag og de følgende 6 mandage her på bloggen få inspiration til økologisk VEGETARISK aftensmad med masser af fuldkorn. Jeg er inspireret af Plan Ø, som er et samarbejde mellem Urtekram og…
Plan Ø – Version Vegetar #1
"Nem økologi til travle hverdage" - det lyder som et koncept, der er svært at sige nej til. Og nu er det blevet endnu nemmere at trylle til virkelighed, endda tilsat en god portion fuldkorn. Den magiske formular hedder Plan…
Et monster foran køkkenvinduet
Jeg er helt paf over den natur, der udfolder sig lige uden for vores køkkenvindue. Og en lille bitte smule bange, men det er der vist ingen grund til. Der er nemlig kommet et monster uden for vores køkkenvindue. Se,…
Onsdags-urten: Kantarel
Jeg kan kun én svamp, men den bringer mig til gengæld i svampe-koma hver sommer, når vi er i Sverige. Jeg får sådan en underlig gangart, når vi er ude på den daglige gåtur i de smålandske skove. Jeg går…
Godter i posen
Slikpose. Godtepose. Snold. Køreslik. Sødt barn har mange navne. Men hvad kan du vælge, så du ikke behøver at fylde den med kunstige tilsætningsstoffer, farvestoffer og sukkerbomber fra slikhylderne? Jeg har puttet mange skøre ting i min ældste datter Mias (12…