Gå rent i fisk

Vil du gerne have mere fisk og skaldyr på menuen til hverdag og fest?
Savner du inspiration til, hvordan du får dit barn til at spise mere fisk?
Er du lidt usikker på, hvilke fisk, som er bæredygtige og uden skadelige kemikalier?

Så er denne guide lige noget for dig!

 

 

Derfor er fisk så sundt

Fisk og skaldyr indeholder vigtige vitaminer og mineraler, som kan være vanskelige at få dækket fra andre fødekilder, især på en vegetabilsk diæt.
Det er primært D-vitamin, selen, zink og jod.
Meget tyder på, at det netop er disse næringsstoffer, som mange danskere mangler.
Det kan have store sundhedsmæssige konsekvenser.

Desværre er en stor del af de fede fisk i dag så belastede af miljøgifte, at de kun bør spises i begrænsede udvalgte mængder.
Heldigvis findes mineralerne også i de magre fisk.

Lad os f.eks. kigge lidt nærmere på mineralet zink.
Det har blandt andet betydning for en masse stofskiftefunktioner, for hormonregulering, enzymprocesser og dannelse af cellekerner og celledeling.
Zink gør tungmetaller mindre giftige i kroppen.

Fertilitetsproblemer kan bl.a. hænge sammen med zink- og selenmangel hos både manden og kvinden.
Zink kan også forebygge fødselsdepression.

Voksne har brug for min. 20 mg zink dagligt. Gravide og ammende ofte det dobbelte.

Zink og selen får du allerbedst (dvs. med højest biotilgængelighed) ved at spise skaldyr, f.eks. muslinger, gerne også østers, samt makrel.
Østers indeholder hele 84,4 mg zink pr. 100 g.

Guiden indeholder …

• Fisk – hot or not?
• Fiskehitlisten – her er de gode valg
• Fisketaberlisten – udvidet version
• Værd at vide om makrel
• Værd at vide om laks
• Værd at vide om tun
• Skaldyr
• Fisk på dåse – de rene valg
• Omega-3 fra fisk
• Vitaminer og mineraler i fisk og skaldyr
• Fiskegelatine
• Fisk på hverdagsmenuen – lang inspirationsliste
• Uddrag af “Vores hav – livretter med skaldyr og bløddyr”

Sagt om guiden

“1000 tak for et fantastisk tema om fisk. Du har virkelig gjort et kæmpe stykke arbejde.”
Christine Posselt

“1000 tak for månedens tema, lige hvad jeg kunne bruge.
Jeg har længe været lidt fiskeforskrækket grundet bekymring over tungmetaller, forurening osv.
Men nu har jeg et overblik og er så småt gået i gang med at spise mange flere forskellige fisk igen og ikke mindst skaldyr.”
Rikke Ulriksen

 

Sådan får du adgang til “Gå rent i fisk”

“Gå rent i fisk” er en e-guide, som du udelukkende finder i mit onlineunivers Grøn Stue.

Guiden har en værdi på 299 kr.

Som medlem af Grøn Stue får du adgang til “Gå rent i fisk” og alle mine andre e-guides, e-bøger og ca. 150 opskrifter.
Den samlede værdi alene i e-guides er over 30.00,00 kroner.
Du slår blot op, og så har du svaret med det samme.

Samtidig får du adgang til en lang række favorable faste rabatter på alverdens økologiske varer i et væld af grønne webshops.
Det koster kun fra under 5 kroner om dagen at være medlem af Grøn Stue.

Jeg forkæler også alle mine ca. 500 medlemmer med fri og ubegrænset adgang til personlig rådgivning på medlemssiderne fra mig og mit dygtige fagteam.

Er du blevet nysgerrig, men vil gerne vide mere om GRØN STUE?
Så klik her og læs mere!