Onsdags-urten: Bøgeblade

Lige nu er skoven ét stort salatbed. Nyudsprungne bøgeblade kan sagtens spises. De har en frisk og let syrlig smag. Bøgebladene er klar NU. De er fint tynde og delikate. Om et par uger bliver de for seje og indeholder … Læs resten af Onsdags-urten: Bøgeblade