Boghjørnet er tilbage med en nyudgivelse i kogebogsafdelingen, nemlig: Krydderurter Sandra Pugliese Muusmann Gastro, 2016 Bogen er på 233 sider og har en vejl. udsalgspris på 249,95 kr. Hvis du er som de fleste, vil du sikkert gerne…
Vitaminepiller til gravide SPØRGSMÅL Kære Rose, Tak for din nye geniale bog, den lever til fulde op til BABY - elsker dem begge. Jeg har igen brug for nogle råd fra dig, du er den eneste jeg rigtig stoler på…
Rosmarin (Rosmarinus Officinalis) er en guddommelig krydderurt, og den passer som fod i gummistøvle til efterårets simregryder og ovnretter. Rosmarin er den perfekte makker til lam og vildt. Allermest bruger jeg den dog som drys på ovnbagte rodfrugter og kartofler. Det…
“Am Brunnen vor dem Tore Da steht ein Lindenbaum; Ich träumt' in seinem Schatten So manchen süßen Traum.” Lindetræet er omgivet af sorgfuld poesi i Franz Schuberts smukke sangcyklus Winterreise. En rigtig tåreperser (du kan høre…
The Herb is Back! Onsdagsurten er vendt frisk og grøn tilbage fra sit decemberhi. Det er jo ikke fordi det ligefrem myldrer med grønne, spiselige vækster derude, hvor regnen rusker og vinden ... ja vinden er bare for meget! Så…
I sidste uge (eller var det forrige...?) fik vi et bundt salvie (salvia officinalis) i en af kasserne fra Aarstiderne. Hmmm ... jeg er ret fascineret af urter, men lige salvie altså! Jeg plejer at gå uden om den. Salvie…
Hov, min onsdagsurt havde forputtet sig! I det hele taget er det lidt en fuser med den strandsennep. Altså, misforstå mig ret, den smager faktisk ganske fint af sådan en karakterfuld og hårdkogt urt at være. Som en blanding af…
Nu er jeg jo trods alt ikke en ko. Så det føles en anelse grænseoverskridende at spise kløver. Men den er god nok. Rødkløver (Trifolium pratense) er spiselig. Så smuk, ikke? Hvordan kan man næsten nænne at kalde den ukrudt?…
Sådan ser der ud på den anden side af hækken, her hvor jeg bor. Der er ikke helt lige så mange mælkebøtter på min side af hækken - men vi kan godt være med langt hen ad vejen. Jeg mindes…
