Onsdags-urten: Peberrod
Inspireret af gårsdagens rødbedebøffer i den langhårede Pariserbøf må vi tage et kik på peberrod i dag. Den næserivende rod med spiritusprøvenavnet Cochlearia armoracia, hvadbehar'! Peberrod er en god, klassisk makker til f.eks. rødbede, kogt torsk, wienerschnitzel og oksebryst. Og i…