Uhhhm, vi trænger til en varmende og enkel suppe på denne allermørkeste tid, hvor der er travlt med de sidste juleforberedelser. Derfor vil jeg gerne dele min opskrift på Tip Top Tomatsuppe. Det er en let redigeret version af opskriften,…
Snart er der ikke flere pladser på Grøn Stue Har du overvejet at blive medlem af mit onlineunivers Grøn Stue (igen) ? Så er det et godt tidspunkt NU. Grøn Stue er nemlig blevet et "VIP-fællesskab" med maks. 500 medlemmer.…
Hvad er mere oplagt end at hylden hyldeblomsten (hø-hø) netop i dag, hvor vi fejrer Skt. Hans. "Hyldene dufter i stuen ind, ude fra Danma-arks haver ..." – som der står i en af mine yndlingssange, nemlig "Danmark, nu blunder…
Her i weekenden så jeg de første spæde brændenældeskud i haven. Brændenælderne får lov til at stå i nogle af afkrogene i min have. Det er nemlig en god plante for sommerfuglene, og brændenælde kan bruges til mangt og meget…
Broth er knoglesuppe, altså langtidskogt suppe baseret på dyreben. Ud over letoptagelig næring indeholder sådan en suppe gelatine, som er ren healing for cellerne i tarmslimhinden. Broth er genialt ved forstoppelse og andre tarmproblemer og generelt styrkende for immunforsvaret, som…
Her er et sundere bud på julekrydrede glutenfri æbleskiver. Dejen kan også bruges til vafler. Hvis du bruger kokosolie som fedtstof, er opskriften også mælkefri. Tak til Maja Kirkegaard for basisopskriften. INGREDIENSER 2 små squash (ca. 200 g/4 dl)…
Stenalderbrød, frøbrød, palæobrød, melfrit brød … trendy barn har mange navne. Sådan et brød bagt med mel af mandler, nødder, frø og kerner og en masse æg er virkelig næringstæt. Godt til småtspisende børn og damer, som gerne vil begrænse…
Forestil dig … at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise. at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager. at…
Ny e-bog om fond og knoglesuppe I dag udkommer min nye e-bog "Fond for begyndere". Den er november måneds tema på Grøn Stue. E-bogen er skrevet af Iben Henriette Olsen og redigeret af mig. I "Fond for begyndere" får du…
Glutenfri opskrifter I dag udkommer min ny e-bog: GLUTENFRI Lær at bage glutenfrit på den nye måde! Langtidshævede brød og boller bagt med surdej uden mælk og gluten Hjertelig velkommen til en ny måde at bage glutenfrit på!…