Fredagsbrevkassen uge 41 – 2017: Fiskeolie på køl

Fiskeolie på køl

Dette indlæg er seneste opdateret augst 2023. 

SPØRGSMÅL

Hej!

Jeg synes jeg kan huske at du i “Baby” bogen bestemt anbefalede at man kun købte Nordic D og lign. i de blå flasker, som havde stået på køl i butikken.

Det har jeg ikke kunnet finde, og ekspedienterne holder stædigt fast i at der står på flasken at det kun skal stå på køl efter åbning.

Gælder din anbefaling stadig, husker jeg forkert, eller er det blevet ændret, så det nu er ok at købe en fra hylden?

Tak.

Mvh
Camilla

 

SVAR

Kære Camilla

Tak for dit spørgsmål om opbevaring af levertran og fiskeolie på køl.

Det er rigtigt, i BABY anbefaler jeg, at babyer få den levertran, som hedder Arctic-D Cod Liver Oil fra Nordic Naturals.
Det gives efter nærmere anvisninger ifht. barnets alder og afhænger af, om barnet ammes eller får flaske.

Fiskeolie/levertran er vigtigt for at sikre en optimal udvikling af dit barns hjerne, syn og nervesystem.

Selv om man ikke kan trække et godt helbred i babyautomaten, så kan man hjælpe det lidt på vej.
Et af mine vigtigste råd til gravide, ammende og babyer er at tage omega­-3 i form af levertran eller fiskeolie i topkvalitet.
Det samme anbefaler f.eks. den norske sundheds­styrelse.

Fiskeolie/levertran indeholder fedtsyrerne DHA og EPA.
Mangel på dem kan påvirke dit barns indlæring, sprogudvikling, syn og hjernevækst negativt og øge risikoen for betændelse i tarmen.

 

Levertran og fiskeolie bør opbevares på køl – også før åbning

Ja, jeg anbefaler, at levertran og fiskeolie opbevares på køl.
Der er nemlig tale om ekstremt sarte olier, der nemt bliver harske under påvirkning af varme, lys og ilt.
Det gælder også opbevaringen, inden produktet åbnes, og det gælder også kapsler.

Samme anbefaling gælder andre sarte olier som f.eks. hørfrø-, hampe- og kæmpenatlysolie.

Derfor er min anbefaling, at produkterne også opbevares på køl hos forhandlerne.
Jeg er bekendt med, at den danske importør af produkterne ikke anbefaler, at forhandlerne opbevarer produkterne på køl.

Jeg er ikke enig i denne anbefaling.
Men jeg er med på, at det vil være både mere krævende og dyrere for forhandlerne at skulle opbevare produkterne på køl.

Mange helsekostbutikker har hørfrøolie på køl. Fiskeolie er præcis lige så sart og burde stå ved siden af.

Tænk på fiskeolie og levertran som … fisk.
Hvilket det jo er.
Fisk opbevarer vi jo med største selvfølgelighed på køl. Også hos fiskehandleren …

Heldigvis er der nogle få forhandlere, som tager oliernes sarthed alvorligt og derfor opbevarer dem på køl.

Disclaimer!
Som altid får jeg ingen økonomisk gevinst ud af at anbefale eller linke til produkter eller forhandlere.

Disse webshops har Nordic Naturals’ produkter på køl

Jeg anbefaler tinalykkegaard.dk, som har Nani fiskeolie og levertran fra Nordic Naturals på køl.
Som medlem af mit onlineunivers Grøn Stue får du fast rabat på 20 % på Nordic Naturals hos Tina Lykkegaard.

Kamilleshop.dk opbevarer også levertran fra Nordic Naturals på køl.

Disse fysiske butikker har Nordic Naturals’ produkter på køl

• Natur Poteket på Christianshavn i København
• Sund og Frisk i Bagerstræde på Vesterbro i København
• Helsekosten Fredbogård i Gilleleje
• Ø-helse på Amagerbrogade
• Helsehuset på Frederiksberg på Gl. Kongevej
• Helsekostbutikken Spiren i Odense SV
• Frk. Øko på Nørrebro

Desværre har produktet næppe været på køl hos importøren (og producenten), inden det ankom til forhandleren.

Holdbarhed

Både fiskeolie og levertran kan fryses.
Holdbarheden på frys er ca. 3 måneder.
Der kan dannes bundfald eller “grums” under frysningen, som måske forringer smagsoplevelsen, men det har ikke betydning for kvaliteten i øvrigt.
Når flasken er åbnet, kan den holde sig ca. 6 uger i køleskabet.
Det kan derfor være en fordel at fryse f.eks. halvdelen af en flaske ned, lige når du har åbnet den. Frys helst i glasbeholdere.

Er olien harsk?

Desværre er lovgivningen omkring denne type produkter ret slap.
Det er fuldt lovligt at sælge harske fiskeolie- og levertranprodukter.
Produkterne kan altså være harske, allerede når du køber dem.
Og det er de ofte.
Det kan du bl.a. læse mere om her.
Du kan vurdere, om en fiskeolie/levertran er harsk ved at lugte til den og smage på den. Hvis du tager kapsler, så klip den op og inhalér. Er det ubehageligt/”fisket” eller råddent, så UD med hele molevitten. Det kan være svært at vurdere, hvis produktet er tilsat citrusolie eller andre kraftige aromaer.

Harske olier gør mere skade end gavn i kroppen. Dyreforsøg viser, at harsk fiskeolie svækker cellemembranerne.

Jeg håber, at dette har understreget vigtigheden af at opbevare fiskeolie på køl.

Kærligst
Rose

PS
Du finder meget mere nyttig viden om sundt fedt til hele familien i min e-guide Fedt nok – hele livet!

 

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.