Sætte havregryn i blød SPØRGSMÅL Hejsa! Jeg kan ikke tåle gluten og køber derfor glutenfri havregryn, som jeg sætter i blød i ca. 12 timer i vand på køkkenbordet. Det gør jeg for at nedbryde fytin. Men jeg tilsætter jo…
Sund mysli SPØRGSMÅL Hejsa! Ved et nytårsarrangement i Vegetarforeningen for nogle år tilbage, hørte jeg om et erstatningsprodukt for quinua anvendt i müsli! Da jeg nu ønsker selv at fremstille min müsli og ikke ønsker at bruge en kornsort, der…
Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Alligevel lægger mange familier det meste af deres gastronomiske energi i aftensmaden og frustreres tilsvarende meget, når ungerne gang på gang sidder og stikker til maden og egentlig slet ikke er sultne. For sådan er…
Jeg er i fuld sving med at samle inspiration, brainstorme, organisere, eksperimentere og prøvesmage til næste måneds tema i GRØN STUE. Det handler om MORGENMAD! Jeg er helt høj - det er SÅ sjovt at lave madtemaer! Dette tema står…