Stenalderbrød, frøbrød, palæobrød, melfrit brød … trendy barn har mange navne. Sådan et brød bagt med mel af mandler, nødder, frø og kerner og en masse æg er virkelig næringstæt. Godt til småtspisende børn og damer, som gerne vil begrænse…
Glutenfri opskrifter I dag udkommer min ny e-bog: GLUTENFRI Lær at bage glutenfrit på den nye måde! Langtidshævede brød og boller bagt med surdej uden mælk og gluten Hjertelig velkommen til en ny måde at bage glutenfrit på!…
Is af mælkekefir med citronmelisse og jordbær I dette blogindlæg vil jeg dele en opskrift på sunde ispinde med dig. Ispindene er nemme at lave og meget børnevenlige. Basis i opskriften er mælkekefir. Så dén skal vi lige have forklaret…
Sunde vafler Jeg holder meget af vafler, især i sundhedsforbedrede versioner. Her får du opskriften på all time favoritten Majas Squashvafler. Opskriften er af Maja Kirkegaard, som er faglig konsulent på min online inspirationsportal Grøn Stue. Inde på Grøn Stue…
Surdejsbrød - nu kan du lære at få succes med det! Det er nemt at bage meget sundere udgaver af hverdagens boller og brød. Jeg giver dig alle genvejene. For i morgen udkommer min nye e-bog med tips og opskrifter…
I morgen, søndag d. 4. oktober 2015, er det Kanelbullens Dag. Det er en svensk påhit, og det kan man jo mene om, hvad man vil. Jeg vil benytte lejligheden til at dele min opskrift på Kanelsnegle uden sukkerchok, som…
Fermentering er det nye sort inden for madlavning, selv om det egentlig er en gammeldags og traditionel måde at gøre madvarer langtidsholdbare på. Et godt sted at starte er vandkefir, som meget nemt kan laves til lækker sund sodavand med…
Juli måneds tema på Grøn Stue er e-guiden: At fermentere - sådan! Fermentering er det nye sort inden for madlavning. Men egentlig er det en gammeldags og traditionel måde at gøre madvarer langtidsholdbare på. Fermenterede fødevarer har et højt indhold…
Velkommen til et gensyn med boghjørnet, hvor du i dag kan kigge indenfor i en smuk kogebog med 100 % glutenfri opskrifter. NUL HVEDE - glutenfri livretter Sandra Pugliese FADL's Forlag, 2014 Bogen udkom lige før nytår. Den er på…
På mit forfatterretreat havde jeg en helt særlig lydkulisse, nemlig den dumpe tunge lyd af store pærer, der slap grenen og ramte græsset eller taget (krash!). Der var så mange pærer, at vi ikke kunne følge med. Heldigvis havde husets…