Surdejsbrød – så nemt er at få succes med brød bagt på surdej

Surdejsbrød – nu kan du lære at få succes med det!

Det er nemt at bage meget sundere udgaver af hverdagens boller og brød.
Jeg giver dig alle genvejene.

For i morgen udkommer min nye e-bog med tips og opskrifter på surdejsbrød:

BAGT!
Sådan bager du de sundeste boller og brød

Opskrifterne er simple og meget pædagogiske.
De er bygget op omkring fire grundlæggende principper, nemlig:

• Langtidshæv dejen
• Brug surdej
• Vælg gamle kornsorter
• Undgå fibre og kerner

På den måde gør du dit bagværk meget sundere og faktisk også langt mere velsmagende.

Alle opskrifterne i BAGT! er uden kerner, klid og frø.
Du vælger selv, om du vil bage med sigtemel, fuldkornsmel eller en blanding.

Opskrifterne kan bruges af alle!

De er desuden meget velegnede til dig, der bager til dit (lille) barn, og til alle, der tumler med hård mave, forstoppelse og andre fordøjelsesproblemer.

Ved at langtidshæve dejen åbner du op for, at din krop kan optage de livgivende mineraler fra kornet (og nej, du kan faktisk ikke optage særlig mange af dem, hvis dejen ikke er langtidshævet).

I et surdejsbrød slås de gavnlige mælkesyrebakterier nærmest om pladsen. Der er til gengæld langt mellem dem i et almindeligt gærbrød.
Og med trin for trin-opskriften på surdej i BAGT! får du med garanti succes med dit surdejsbrød. Det er ikke svært!

De gamle kornsorter som spelt, enkorn og emmer indeholder langt flere mineraler end almindelig hvede.

Og ved at udelade klid, kerner og fibre bliver dit bagværk sundere. Kerner og fibre er nemlig tomme kalorier, der fylder op i maven uden at tilføre vigtige næringsstoffer, men tværtimod tager dem uoptagede med ud. Ja, du skal nok lige justere din børnelærdom om fibre her.

E-bogen BAGT! ligger udelukkende til download på min online inspirationsportal Grøn Stue.
Du er hjertelig velkommen i Grøn Stues fællesskab af over 500 familier.

Du kan læse mere om BAGT! her.

Forestil dig …

• at du uden de store anstrengelser ved præcis, hvordan du skal lave en sund og lækker madpakke, som dit barn glæder sig til at skulle spise
• at du har knækket koden til at få dit barn til at spise flere grøntsager
• at du aldrig mangler inspiration til, hvad du skal komme på rugbrødet
• at du bliver bedre til at planlægge dine indkøb og lave store portioner af børnevenlig mad, som du kan have på lager til travle dage

Lyder det som ren ønsketænkning?
Det er det ikke.

Du skal bare opdage, hvordan du sætter det i system, så du ikke igen og igen står der og vifter med to flade med leverpostej, en vindtør gulerod og nogle pølsehorn, der ikke ligefrem strutter af sundhed.

Hent kvit og frit dit uddrag af min e-bog Den Sunde Madpakke.
Så vil du opdage, hvor nemt det er.

Ja tak, giv mig genvejene til sunde madpakker – helt gratis.